Gateau renversé à la banane

 Ingrédients

• 4 œufs
• 140 gr de sucre semoule
• 100 gr de farine
• 10 gr de levure chimique
• 100 gr de poudre de noisettes
• 100 gr de poudre d’amandes
• 5 cl d’huile de tournesol
• 1 pincée de sel
• 5 cl de lait
• 4 bananes mûres

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles. 
3. Tapissez le fond du moule à gâteau avec du papier cuisson. 
4. A l’aide d’un pinceau, étalez une fine couche de beurre puis parsemez d’un peu de sucre semoule. 
5. Disposez-y les rondelles de bananes, les unes à côtés des autres, en faisant bien attention de les serrer, pour éviter que la pâte ne ressorte.
6. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre. 
7. Tamisez la farine avec le sel, la levure, la poudre de noisettes et d’amandes, puis ajoutez petit à petit les œufs battus avec le sucre. 
8. Incorporez alors l’huile et le lait. Mélangez bien.
9. Versez la préparation sur les bananes et enfournez pendant 30 minutes environ. 
10. A la sortie du four, démoulez ce délicieux gateau et attendez qu’il soit tiède pour enlever le papier cuisson.

Le pain d'épice à ma façon

250 gr de miel

250gr de farine

150gr de sucre en poudre

1 sachet de levure

1cuillère à café de sucre vanillé

1cuillère à café d'anis vert

3 cuillères à café d'épices pour pain d'épice ( cannelle, gingembre, muscade, 4 épices)

2 oeufs

10cl de lait

le jus et le zeste d'une orange

Préparation

 - préchauffer le four à 160-165°

 - faire chauffer le miel dans une casserole 

 - le verser bien chaud sur le mélange farine, sucre, épices et levure.

- Incorporer peu peu les 2 oeufs puis le lait, le jus et le zeste d'orange.

 - Faire cuire 45 minutes à four moyen.

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                    Versez dans des coupelles et dégustez

Les madeleines