Crumble rhubarbe framboise

Crumble rhubarbe framboise

Temps de préparation 10 mn

Temps de cuisson 20 mn

Ingredients pour 3 ou 4 personnes

300g de rhubarbe

200g de framboises entières

60 g de beurre

80gr de farine

60g de sucre ou cassonade

40g de poudre d'amande

Recette:

Couper la rhubarbe en gros dés, puis la faire revenir avec un peu d'eau, à feu doux dans une casserole.Laisser cuire 5 mn, afin qu'elle ramollisse un peu.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier: des petits dés de beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amandes.

Pétrir cette pâte avec les mains, afin d'obtenir une consistance sableuse.

Dans un plat, disposer les morceaux de rhubarbe, recouvrir avec les framboises, puis la préparation pour crumble.

Faire cuire au four pendant 20 mn à 200° ( thermostat 6-7)

Servir tiède ou froid avec une boule de glace.....